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广州地方志新馆全面亮相 陈李济百年陈皮入馆收藏

2019-11-26 16:06:03

2016年12月6至7日,作为广州新的城市窗口,位于白云区的广州地方志新馆迎来“第20次广州地情开放日活动”。

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6日上午,中共十八届中央委员会候补委员、中国地方志指导小组常务副组长李培林、广州市副市长黎明,以及中国地方志指导小组办公室主任冀祥德、中国地方志指导小组办公室副主任邱新立、广东省地方志办公室党组书记陈华康到市地方志新馆参观,体验国家非遗陈李济百年陈皮养生文化。

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在各级领导的见证下,陈李济非遗传承人莫国强副总经理将陈李济“镇厂之宝” 百年陈皮正式移交广州地方志新馆永久展示。央视专题纪录片设置组全程记录移交过程。

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活动现场陈李济开设国家级非物质文化遗产之百年陈皮文化专场体验活动,分设年份陈皮展、陈皮养生茶道体验、陈皮DIY制作体验等内容,分享陈皮年份鉴别、陈皮制作、陈皮养生应用等知识。7日下午,来自全国各省地方志工作机构的领导170余人到馆进行参观体验。

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广州地方志新馆位于白云新城广州市城市规划展览中心,历经两年的建设已全面完工,在此次地情公众开放日活动中终于露出了真容。该馆由广州市地方志办打造,建筑面积达12629平方米,是全面了解广州历史、解读广州现状、展望广州未来的重要窗口。作为岭南传统医药的代表,陈李济展厅首次在地方志馆对外亮相。通过幻影成像、场景还原、实物展示等方式,重点展示了国家级非物质文化遗产陈李济首创蜡丸和百年陈皮文化。

活动现场,陈李济工作人员演绎了柑普茶道和陈皮制作技巧,让广大市民近距离体验陈李济陈皮文化。柑普茶道中,普洱茶吸收了果皮的醇香,又发挥了陈皮“理气”的功效。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶,将东方茶艺和陈皮养生融为一体。

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作为陈李济“镇厂之宝”的陈皮,已经拥有超百年的历史,其原料来源就来自新会柑皮。通过 “两刀法”或“三刀法”开柑取皮,并将柑皮晾至质软,翻皮,自然晒干,存放于干燥通风的地方,陈放三年以上,即可称之为陈皮。本次开放日陈李济百年陈皮文化体验环节,陈李济非遗传承人莫国强为市民现场分享了 “开柑取皮”制作工序和要求,让市民亲自参与陈皮制作体验。

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陈李济作为吉尼斯世界纪录全球最长寿药厂,其传承的百年陈皮文化由来已久,现已成为国家非物质文化遗产的重要组成部分。根据《地方志》史料记载,清朝初期,陈李济在首创蜡丸封装工艺的同时,也创制了对祛风化痰有绝佳效果的百年窖藏陈皮,并流传至今。

早年每到年末,陈李济都会派人收购新会柑皮,经专人整理、烟熏、炮制,成就久煮不烂、化痰下气、功效独特的珍品陈皮。清代陈李济陈皮被列为广东每年进奉慈禧太后的贡品,当时的达官贵人以拥有陈李济陈皮为荣耀。 ?

民国有一年,广州大水成灾,陈李济义卖百年新会老陈皮,一两陈皮一两金,权贵富贾仍相争而购之,所得售款全部赈济灾民,此举当时传为佳话。

上世纪50代,广州市副市长、陈李济创始人李升佐后人,时任陈李济司理李朗如先生用其赠送给国母宋庆龄以及爱国名人何香凝,两位杰出女性称陈李济陈皮为“陈皮之宝”。社会名流霍英东、黎雄才在1985年参加陈李济创立385周年庆典,为感谢霍老先生、黎老先生对陈李济的厚爱,陈李济人馈赠陈李济老陈皮给两公,获霍公“比黄金要珍贵”的高度赞赏。

据陈李济党委副书记陈进伟介绍,陈李济现存少许百年陈皮,是目前可考证有实物的文物陈皮,已列为陈李济“镇厂之宝”。此次移交的百年陈皮,将在广州地方志新馆陈李济非遗展厅永久展示,方便市民参观鉴赏。2016年在央视、江苏卫视热播的中药纪录片《本草中国》首集《时间》,就选择广州陈李济的百年陈皮作为展示内容;这次百年陈皮移交仪式也将在央视纪录频道《冈州陈香》专题片中展现。

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